Los movimientos sociales como agentes de cambio: luchando contra las desigualdades alimentarias interseccionales, haciendo redes alimentarias de vida

Resumen

¿Qué nos dice la diversidad de movimientos sociales e iniciativas alimentarias sobre los procesos de cambio social? Argumento que esta diversidad ofrece un lente analítico fértil para investigar el cambio social, ya que estos agentes identifican injusticias y dinámicas de desigualdades en el sistema alimentario y se involucran activamente en transformarlas. Las iniciativas locales de alimentos alternativos representan una reacción a los impactos ambientales asociados con las relaciones alimentarias globalizadas; los movimientos de soberanía alimentaria destacan las desigualdades de clase y las asimetrías de poder del sistema alimentario, que afectan los derechos de las personas a prácticas alimentarias culturalmente apropiadas; movimientos por la justicia alimentaria denuncian racismo institucional; los movimientos feministas luchan contra las persistentes desigualdades de género que están presentes desde la producción hasta el consumo de alimentos; Los movimientos veganos defienden los derechos de los animales. Cada uno de estos movimientos e iniciativas generalmente se asocia con una región diferente del mundo: los movimientos por la justicia alimentaria más presentes en los Estados Unidos, los movimientos por la soberanía alimentaria más vociferantes en el Sur Global, los movimientos alimentarios feministas más activos en América Latina y los movimientos alimentarios locales. más común en el Norte Global. En este artículo, las diferentes líneas de activismo e investigación sobre las desigualdades sociales relacionadas con la alimentación se unen bajo el concepto general de desigualdades alimentarias. Además de la construcción conceptual, este artículo contribuye a una sociología de los estudios alimentarios al mapear la geopolítica del conocimiento sobre el cambio social que está detrás de la creciente movilización en torno a los temas alimentarios.