Dentro, por encima y más allá de la ley: salarios e ingresos de los trabajadores ganaderos de la Provincia de Buenos Aires, Argentina
DOI:
https://doi.org/10.36920/esa33-1_10Palavras-chave:
Salarios rurales, Trabajo ganadero, Formas salarialesResumo
Las condiciones laborales de los asalariados rurales permanentes son uno de los temas menos abordados en los análisis de las ciencias sociales agrarias en Argentina. Dentro de estos se encuentran los trabajadores del ganado bovino, grupo que representa el 20 % de los empleados rurales registrados del país. Entre las dimensiones a tratar en el marco de la relación capital-trabajo, los niveles y las formas del salario son los ejes centrales de la misma. El objetivo del artículo es analizar las magnitudes y las formas de las remuneraciones e ingresos que reciben los trabajadores ganaderos bonaerenses, examinando los acuerdos y conflictos vinculados a estas. Partiremos de estadísticas oficiales y entrevistas para examinar tanto los pagos en dinero y en bienes como los “arreglos” y “favores” otorgados por el empleador, esperando contribuir a visibilizar a estos trabajadores.
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