Desestruturar para construir: interfaces para a agricultura familiar acessar o programa de alimentação escolar
Resumo
Este artigo buscou demonstrar as barreiras existentes e as interfaces necessárias para a efetivação da compra de gêneros da agricultura familiar para a alimentação escolar. Verificaram-se três principais questões: burocracia das aquisições públicas, organização dos agricultores e formalização das agroindústrias. A adaptação das regras jurídicas aos processos de aquisição pública ocorreu a partir da contestação pelas regras morais e pelo poder do gestor. A participação do agricultor nos trâmites licitatórios esteve relacionada aos processos organizativos formais e informais. As interfaces de conhecimento foram fundamentais para transpor as barreiras de entrada determinadas pelas exigências de formalização das agroindústrias.
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