La rápida expansión de los supermercados en América Latina: desafíos y oportunidades para el desarrollo
Resumo
Este artículo presenta una síntesis de un programa de investigación acerca de la expansión de los supermercados en América Latina y su impacto en la reestructuración de los canales de distribución con una detallada consideración al respecto de los desafios que ello representa para el acceso de la agricultura familiar a los mercados. El artículo demuestra que los supermercados no se limitan más a los mercados de las capas medias de las metrópolis de los grandes países y ya extienden su control también a las ciudades y países más pequeños de la región. Al mismo tiempo nuevas exigencias de calidad y logística se imponen y deben ser consideradas en la definición de politicas de desarrollo.
Downloads
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
a) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
b) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
c) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
