Setor informal, produção familiar e pequena agroindústria: interfaces

Autores

  • John Wilkinson
  • Luis Carlos Mior

Resumo

Neste artigo tentamos aproximar os enfoques do novo mundo rural e as pesquisas que priorizam novas formas de inserção nos mercados agroalimentares através de uma reflexão sobre o setor informal. Algumas considerações analíticas sobre o setor informal são apresentadas e exemplificadas através de uma discussão sobre o setor informal na cadeia de lácteos tomando como referência o Estado de Santa Catarina.

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Biografia do Autor

John Wilkinson

professor da UFRRJ/CPDA

Luis Carlos Mior

Agrônomo da Emater / SC, mestre pela UFRRJ / CPDA e doutorado na UFSC

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Publicado

07-12-2013

Edição

Seção

Número 13 - outubro 1999

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